효의정(손승호)의 블로그

♥질경이

우리나라 전통 허브인 질경이,
끈질긴 생명력으로 빼빼장구라고도
불리는 여러해살이 풀이다.
질경이는 예전 시골이나 비포장도로, 길가에서도 잘 자라는 풀로
잡초처럼 보이지만 여러가지 성인병 예방, 다이어트와 피부미용 등 다양한 효능을 가지고 있는 건강에 도움이 되는 토종 약초, 토종 허브로 잎, 줄기, 뿌리, 열매 등 버릴것이 없어 건강에 많은도움이된다
끈질긴 생명력으로 무기질과 식이섬유, 칼슘, 칼륨이 풍부하게 들어있어 무병장수의 식물이라고도 불린다.

▶질경이(Great plantain, 车前草)

[줄기]
여러해살이로 땅속줄기(地下莖)를 벋으며, 큰 무리를 만든다.

[잎]
뿌리에서 난 잎(根生葉)이 잎자루가 긴 로제트모양이다. 잎 가장자리는 물결치듯 하고, 나란히 맥처럼 보이는 유관속 다발이 잎 뒷면에 뚜렷하게 보이며, 잡아당기면 질기고, 엽질(葉質)도 억센 편이다.

[꽃]
5~8월에 뿌리에서 직접 꽃대(花莖)가 나와 직립하고, 백색 꽃이 밑에서부터 위로 순차적으로 이삭꽃차례모양(穗狀)으로 밀생한다.

[열매]
여윈열매(蒴果)로 뚜껑이 열리듯이 익으면 옆으로 터지면서, 흑색 종자 6~8개가 튕겨져 나오며,물기를 접하면점액이생긴다

▶질경이 효능 7가지

[콜레스테롤 감소]
고려대의 연구결과에 의하면 질경이를 생쥐에서 42일정도 먹인 결과 콜레스테롤 수치가 15% 가량 낮아졌는데, 그 이유는 질경이에 풍부하게 들어있는 저분자방향 성분이 강력한 항산화 효과와 식이섬유, 펙틴이 풍부하게 들어있어 체내에 있는 활성산소를 제거하고 동맥경화와 지방간, 고지혈증 등의 성인병을 예방해 주는 효능을 가지고 있기 때문이다.

[이뇨 작용]
소변이 시원하게 나오지 않을때, 소변량이 적거나 너무 자주볼때 질경이차를 즐겨 드시는 것으로도 효과를 볼 수 있다.

[변비 완화]
질경이 씨앗에는 100g당 72g 정도의 식이섬유와 펙틴이 풍부하게 들어있는 토종 허브로 질경이차를 마시면 연동운동을 촉진해 변비 및 설사 증상을 완화하는 효과를 가지고 있다.

[간 건강]
질경이차 또는 질경이를 즐겨먹으면 만성 간염, 간에 열이 올라 눈이 충혈됐을때, 간의 열로 인해 아토피 등의 피부질환이 생겼을때 증상 완화에 도움이 된다.

[항암 효과]
강원대의 연구결과에 의하면 질경이를 포함한 국산 산나물은 활성산소를 억제하고 발암물질의 활성률을 80%이상 억제하는 항암효과가 있다는 연구결과도 있다.

[피부 미용]
질경이는 모든 피부에 도움이 되는 허브로 피부를 탄력있고 건강하게 하는 효과가 있어 평소 차나, 음식, 효소로 즐겨드시거나 질경이 즙을 반신욕 할때 넣는 방법도 피부관리에 도움이 된다.

이 밖에도 부종 증상 완화, 정력 향상, 코피를 자주 흘릴때, 다이어트, 면역력 향상
두통이나 어지럼증 완화, 기침, 기관지염, 신장기능 향상, 제2형 당뇨 증상 완화, 해독, 지혈 등의 효능이 있다.

▶질경이 효소 만드는법

재료 : 질경이, 항아리 또는 유리병, 설탕

1. 질경이를 깨끗하게 씻어준다.
2. 질경이와 설탕을 1:1 비율로 준비한다.
3. 깨끗하게 씻은 질경이는 물기가 없도록 건조시킨다.
4. 건조된 질경이를 소독된 항아리나 유리병에 설탕->질경이->설탕->질경이->설탕 을 반복해서 켜켜이 쌓아주고, 맨 위에 설탕을 수북하게 부어준다.
5. 거즈나 한지 등으로 유리병이나 항아리 입구를 밀봉한 뒤 숙성시킨다.
6. 설탕의 안좋은 성분이 제거되도록 1년 정도 숙성시킨 뒤 식사 전, 후 평소 틈틈이 물에 질경이 효소를 타서 마시면 된다.

▶질경이 먹는법
1,질경이 효소 만들어 먹기
2,질경이차 끓여먹는 방법
3,부드러운 어린잎으로 나물 만들어 먹기
4,질경이를 밀가루를 묻혀 튀겨먹기
5,질경이 즙 내서 먹기
6,쌈 싸먹기
7,질경이 장아찌 만들어 먹기
8,쌈채소로 고기와 함께 먹기 등이 있다.

▶질경이차를 끓이는 방법
1. 질경이 씨5g과 물2리터를 약한불로 끓이면서 물이 반으로 줄때까지 달여서 먹는 방법
2. 질경이 15~20그램을 물 500cc정도 넣고 약한불로 끓여서 마시는 방법

🚫질경이 부작용
질경이는 속이 차거나 소화기능이 약한 사람은 먹지 않거나 장기간 복용하지 않는 것이 좋고, 간 질환 등으로 간기능이 많이 떨어진 경우에는 의사와 상담을 한 뒤 복용해야 한다